เอาใจคนรักแป้งกับ 5 ร้านเครปและวาฟเฟิลสูตรเด็ดต้องลอง

2384 Views 0 Comment
Untitled-1

 

                  เครปและวาฟเฟิลเป็นอาหารกินง่ายที่พบเห็นได้ทั่วไปตามเมนูของคาเฟ่ที่ผุดขึ้นมาเป็นดอกเห็ดอยู่ในขณะนี้ แต่จะหาร้านอร่อยจริงๆ ไม่ทำให้ผิดหวังก็ยากเหมือนกันนะ เราเองเป็นคนหนึ่งที่ชอบสองเมนูนี้มาก ผ่านการลองผิดลองถูกมาพอสมควร จนเจอ 5 ร้านอร่อยรสชาติเป็นเอกลักษณ์และมีวิธีการนำเสนอน่าสนใจจึงขอหยิบยกเอามาฝากไว้ให้ไปลองชิมกันค่ะ
Untitled-2

Crêpes & Co.

ร้านเครปสไตล์ฝรั่งเศสแห่งแรกๆ ในกรุงเทพฯ ที่เพิ่งครบรอบ 20 ปีไปเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา ปัจจุบันมีสาขาทั้งหมดสี่แห่งอยู่ที่หลังสวน ทองหล่อ เอ็มควอเทียร์ และเซ็นทรัลเวิลด์ (สาขานี้มีเฉพาะเครปคาว-หวาน) เมนูของที่นี่มีให้เลือกกว่า 350 รายการ เน้นอาหารฝรั่งเศสผสมเมดิเตอร์เรเนียนและมีสารพัดเครปเป็นตัวชูโรงสำคัญ ทุกวันอาทิตย์สาขาหลังสวนและทองหล่อจะเปิดบริการตั้งแต่แปดโมงเช้า เพื่อให้แขกผู้มาเยือนได้เริ่มต้นวันหยุดพักผ่อนด้วยการละเลียดอาหารเช้าดีๆ แกล้มกาแฟหอมกรุ่น เครปทุกรายการของทางร้านใช้วัตถุชั้นดีและใส่เครื่องมาแบบตู้มๆ ไม่มีหวง กินแล้วได้รสชาติเต็มปากเต็มคำ จะมากินเป็นมื้อหลักหรือของหวานยามพักเบรกก็เหมาะทั้งนั้น ต้องมาลองเองจริงๆ แล้วจะรู้ว่าทำไมเครปส์ แอนด์ โคถึงยืนระยะอยู่มาได้ยาวนานและมีลูกค้าประจำเหนียวแน่นขนาดนี้

 

ที่ตั้ง: ซอยหลังสวน 1 ถนนเพลินจิต จอดรถที่โรงแรม Centre Point ชั้น 3 โทร. 02 015 3388  / 02 015 3389

เปิดทุกวัน 9.00 – 23.00 น. วันอาทิตย์เปิด 8.00 น.

ซอยทองหล่อ 8 ตึก Eight Thonglor โทร. 02 726 9398 / 02 726 9399

เปิดทุกวัน 10.00 – 22.00 น. วันอาทิตย์เปิด 8.00 น.

www.crepesnco.com


Untitled-3

Breizh Crepes

Breizh เป็นคำที่คนท้องถิ่นใช้เรียกชื่อแคว้นบริตทานีทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศฝรั่งเศส แคว้นนี้มีชื่อเสียงในเรื่องการทำเครปเป็นอย่างมาก ซึ่งทางร้านก็ได้สูตรต้นตำรับการทำเครปมาจากที่นั่น และยังคงความเป็นเอกลักษณ์ด้วยการเสิร์ฟเครปพร้อมแอปเปิ้ลไซเดอร์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คนท้องถิ่นนิยมกินคู่กับเครปแป้งบางหอมนุ่ม จุดเด่นของร้านนี้คือการใช้แป้งบัควีท (Buckwheat) สีน้ำตาลอ่อนปราศจากกลูเตนเป็นส่วนผสมหลักของตัวเครป เครปคาวของที่นี่จะเรียกว่ากาเล็ตต์ตามแบบฉบับฝรั่งเศส แนะนำให้ลองสั่งไส้แปลกๆ ไม่ซ้ำกับร้านอื่น เช่น Tuk-Tuk ที่ประกอบไปด้วยไส้กรอกแกะ มะเขือเทศ ไข่คน ชีสเอมมองตัล และซอสเผ็ดๆ หอมๆ จากแอฟริกาที่เรียกว่าฮาริสซ่า จะสั่งแบบเป็นชุดที่ทางร้านจัดไว้ให้หรือเลือกเครื่องเคราเองตามใจชอบก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีเครปหวาน ออร์เดิร์ฟ ไอศกรีม ชา กาแฟ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดให้บริการด้วย

 

ที่ตั้ง: ซอยสวนพลู 8 ถนนสาทรใต้ ตรงข้ามคอนโดมิงเกิ้ล

เปิดทุกวัน 11.00 – 23.00 น.

โทร. 02 679 3393 / breizh-crepes.com


Untitled-4

La Crêperie

ร้านเครปโฮมเมดแสนอร่อยที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 เมนูมีทั้งเครปคาว-หวาน และอาหารฝรั่งเศสหลากหลาย ซึ่งปรุงด้วยวัตถุดิบนำเข้าเกรดพรีเมียมส่งตรงจากแดนน้ำหอม เพื่อควบคุมคุณภาพและรสชาติของอาหารให้ไม่ผิดเพี้ยนจากต้นตำรับ สำหรับคนรักสุขภาพแนะนำให้เลือกเครปที่มีส่วนผสมของผักผลไม้และปลา อิ่มเบาๆ สบายท้องได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน แต่ถ้าใครเป็นสายแข็งขอแอบกระซิบว่าครีมสดพูนๆ ที่โปะมาบนเครปของเขาละมุนลิ้นมากทีเดียว ส่วนซอสช็อกโกแลตก็เข้มข้นด้วยช็อกโกแลตแท้หอมมันไม่หวานจัดจนเกินไป รับประกันความฟินถ้าได้สั่งเมนูที่มีส่วนประกอบของสองสิ่งนี้ เราชอบแวะมานั่งจิบกาแฟร้อนยามบ่ายแกล้มเครปที่นี่อยู่บ่อยๆ เพราะหลงรักในบรรยากาศร้านอันร่มรื่นด้วยสวนเขียวขจีและการตกแต่งสไตล์วินเทจโล่งโปร่งสบายชวนให้ผ่อนคลายเป็นที่สุด

 

ที่ตั้ง: 86 ซอยสุขุมวิท 39 ถนนสุขุมวิท

เปิดทุกวัน 10.00 – 21.30 น.

โทร. 08 5195 1045, 02 662 6499 / www.facebook.com/lacreperiebangkok


Untitled-5

HASHME

ร้านอาหารอิตาเลียนฟิวชั่นไอเดียเก๋ที่หยิบเอาวาฟเฟิลมาเป็นส่วนประกอบหลักของหลากหลายจานอร่อยทั้งคาวและหวาน เมนูใหม่ล่าสุดที่น่าโดนเอามากๆ คือ Truffle Tea Waffle วาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มในเสิร์ฟพร้อมไอศครีมรสชาและเห็ดทรัฟเฟิลกลิ่นหอมหวนเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีทีเด็ดอย่าง Waffle Carbonara ที่ใช้วาฟเฟิลแทนเส้นพาสต้าเคียงมาด้วยเบคอนกรุบกรอบบวกไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ ทั้งน่ากินและน่าถ่ายรูป จานนี้ไม่ควรพลาดจริงๆ เพราะเขาสั่งกันแทบทุกโต๊ะ เมนูของที่นี่สร้างสรรค์โดยเชฟระดับโรงแรมห้าดาวเป็นเครื่องการันตีว่านักชิมทั้งหลายจะไม่ผิดหวังในรสชาติอย่างแน่นอน บรรยากาศร้านตกแต่งด้วยสีสันสดใส มีที่นั่งทั้งโซนด้านในและด้านนอก สามารถชวนแก๊งเพื่อนซี้มาจัดปาร์ตี้เล็กๆ ในโอกาสพิเศษพร้อมสั่งไวน์ ค็อกเทล เบียร์ และสปาร์คกลิ้งมาเมากึ่มๆ เพิ่มความคึกครื้นได้

 

ที่ตั้ง: ชั้น 4 โครงการ 9:53 Art Mall ซอยทองหล่อ 9

เปิด 11.00 – 23.00 น. หยุดทุกวันจันทร์

โทร. 02 662 4328 / www.facebook.com/hashmeofficial


Untitled-6

WAFT ME

คาเฟ่ขนมอร่อยเชื่อใจได้ในฝีมือสำหรับสายกินบ้านไกลที่ไม่อยากฝ่ารถติดเข้าเมือง ขณะนี้มีสองสาขาตั้งอยู่ที่ถนนแจ้งวัฒนะ 29 และถนนประดิษฐ์มนูธรรม ของหวานจานเด็ดที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงคือ Wafger วาฟเฟิลอุ่นๆ หอมนุ่มชุ่มเนย เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมเย็นชื่นใจและท็อปปิ้งน่ากินเป็นกองพะเนิน ซึ่งคุณสามารถเลือกแป้งวาฟเฟิล รสชาติไอศกรีม ท็อปปิ้ง และซอสเองได้ตามใจชอบถือเป็นความสนุกของการสั่งเมนูขายดีนี้ หรือจะสั่งเป็นเมนูวาฟเฟิลพิเศษประจำเดือนที่หมุนเวียนเปลี่ยนไปไม่ซ้ำแบบก็น่าสนใจเช่นกัน ถึงจะเด่นที่ของหวานแต่ของคาวของ WAFT ME ก็อร่อยไม่แพ้กัน คอวาฟเฟิลตัวจริงควรลองวาฟเฟิลไก่คาราเกะกรอบนอกฉ่ำใน หรือหากอยากเก็บวาฟเฟิลไว้เป็นของหวานปิดท้าย จะออกสตาร์ทด้วยสปาเก็ตตี้ สลัด และเมนูข้าวอื่นๆ ก่อนก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด

 

ที่ตั้ง: สาขาถนนแจ้งวัฒนะ 29 โทร. 094 669 6146

วันจันทร์ถึงศุกร์ เปิด 8.00 – 21.00 น. วันเสาร์และอาทิตย์ เปิด 9.00 – 22.00 น.

สาขาประดิษฐ์มนูธรรม โทร. 094 996 9265

เปิดทุกวัน 10.00 – 21.00 น. / waftme.com

 

ภาพจาก: Crêpes & Co., Breizh Crepes, La Crêperie, HASHME และ WAFT ME

0 Comments

Leave a Comment